Wildkräuter - Saatgut Set Piccolo Seeds
Produktnummer:
PS2016
Hersteller:
Piccolo Seeds
Produktinformationen "Wildkräuter - Saatgut Set Piccolo Seeds"
Dieses schöne Saatgut-Set von Piccolo Seeds aus Italien beinhaltet die folgenden drei Sorten:
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Die Blüten des Löwenzahns sind im Frühling die Sonne und der Mond auf jedem Feld, aber die ganze Pflanze ist seit Jahrhunderten eine wertvolle Nahrungsquelle. Die Gemüsemärkte in ganz Europa waren mit diesem kostbaren Kraut gefüllt, das auf jedem Feld leicht zu finden war. Der Löwenzahn wurde erst 1857 als Gemüse angebaut, als ein Bauer aus Montmagny eine verbesserte Sorte entwickelte, um den Markt von Paris und seine wachsende Bevölkerung zu versorgen. Die daraus entstandene Sorte Vert de Montmagny ist leicht bitter und hat einen höheren Ertrag und einen stärker entwickelten weißen Kern mit kräftigeren und tieferen grünen Blättern als die herkömmliche Sorte, was sie zu einer perfekten Wahl für die Küche macht.
- Verträgt sich gut neben: Tomaten / Kartoffeln / Möhren / Kohl
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Good King Henry, auch bekannt als englisches Quecksilber, wilder Spinat oder Spargel des armen Mannes, ist eine essbare Pflanze, die sowohl kultiviert als auch in der Natur vorkommt. Die umfangreiche Liste der gebräuchlichen Namen deutet darauf hin, dass die Pflanze ein fester Bestandteil der europäischen Ernährung war, bevor andere, bekanntere grüne Blattfrüchte die Menschen den Good King Henry vergessen ließen. Auch die intensive Pflege von Grünflächen durch Mähen hat die Pflanze in vielen Gebieten gefährdet. Heute bieten lokale Kleinbauern Good King Henry wieder an und lassen die Menschen diese spinatähnlich schmeckende Pflanze wiederentdecken, deren essbare junge Blätter gedünstet, gekocht oder roh in altmodischen Salaten gegessen werden können.
- Verträgt sich gut neben: SMinze / Leimkraut / Sauerampfer / Rote Beete
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Das Leimkraut ist ein weit verbreitetes Wildkraut, das in ganz Europa auf Wiesen und Feldern wächst. Der Name kommt von der besonderen Form der Blüte, die wie ein leerer Sack aussieht - der Sage nach verwandelte Minerva einen Jungen in diese Pflanze, weil er eingeschlafen war, anstatt Fliegen für ihre Eulen zu fangen, und der Kelch stellt den leeren Sack dar, den der Junge nicht gefüllt hat. Die Pflanze ist nicht wegen ihrer Blüte, sondern als Sammlerpflanze sehr beliebt, da die jungen Triebe dank ihres einzigartigen, süßen, an grüne Erbsen erinnernden Geschmacks als Gemüse in vielen traditionellen Rezepten verwendet werden. In Italien ist das Pflücken der jungen Blätter für die Zubereitung von Omeletts und Risotto eine Frühlingstradition.
- Verträgt sich gut neben: Guter Heinrich / Löwenzahn / Sauerampfer / Schnittlauch
Weitere Sorten von Piccolo Seeds:
