Piccolo Seeds

Dieses schöne Saatgut-Set von Piccolo Seeds aus Italien beinhaltet die folgenden drei Sorten: Die hohen, schlanken Stängel des Eisenkrauts mit ihren zartlila Blüten, die in dichten Büscheln stehen, vermitteln den Eindruck, dass die Blütenköpfe im Wind tanzen. Aufgrund seines einzigartigen Aussehens eignet sich das Eisenkraut hervorragend für Wildblumenrabatten und -wiesen sowie für Terrassengärten, um eine Art natürliche Grenze zu schaffen. Neben seiner Schönheit ist das Eisenkraut auch eine hervorragende Bestäuberpflanze. Vor allem Schmetterlinge lieben das Eisenkraut wegen seiner duftenden, nektarreichen Blüten, aber sie teilen sich den Platz auch gerne mit Hummeln und Marienkäfern. Ihr lateinischer Name bonariensis stammt eigentlich aus Buenos Aires, wo die Pflanze entdeckt wurde. Verträgt sich gut neben: Rudbeckia / Sonnenhut / Dill / Fenchel Die Schafgarbe ist eine Pflanze mit vielen Namen, die von ihrer Bedeutung in der traditionellen Medizin im Laufe der Geschichte zeugen. Einige ihrer Namen sind Soldatenwundkraut, Schafgarbe und Achillea, nach dem mythischen griechischen Helden Achilles, der sie zur Behandlung von Kampfwunden in seiner Armee mit sich führte. Neben ihrer heilenden Wirkung ist die Schafgarbe auch eine Nahrungsquelle für viele Insekten- und Vogelarten und ein idealer Rastplatz für Wanderschmetterlinge. Sie ist eine unverzichtbare Staude für jeden Schmetterlingsgarten. Die Sorte Colorado Mix ist eine Mischung aus blutroten, kirschroten, cremefarbenen, gelben und weißen Blüten, inspiriert von den Farben des Grand Canyon und der Flüsse des Colorado. Verträgt sich gut neben: Tomaten / Melonen / Auberginen / Spinat / lavendel / Basilikum / Rosmarin Rudbeckia ist eine beliebte nordamerikanische Wildblume, die für ihr leuchtendes Gelb bekannt ist und sowohl auf offenen Feldern als auch in Gärten für einen Farbtupfer sorgt. Die nur 60 cm hohe Pflanze blüht im Frühsommer und treibt bis zum ersten Herbstfrost Blüten aus. Im Gegensatz zu ihrem gebräuchlichen Namen Schwarzäugige Susanne ist diese zarte Sorte eigentlich eine Grünäugige Susanne mit leuchtend goldgelben Blütenblättern und hellgrünen Augen. Obwohl der lateinische Name der Blume eine Hommage an Professor Rudbeck ist, den schwedischen Wissenschaftler und Botaniker, nach dem der erste botanische Garten Schwedens benannt wurde, fragen wir uns immer noch, wer diese Susanne ist. Und wir werden es wahrscheinlich nie erfahren. Verträgt sich gut neben: Wildblumen / Sonnenhut / Mohn / Verbene / Schafgarbe

Dieses schöne Saatgut-Set von Piccolo Seeds aus Italien beinhaltet die folgenden drei Sorten: Wenn man an eine Sonnenblume denkt, denkt man an Taiyo (Sonne auf Japanisch), eine japanische Traditionspflanze mit einem hohen, kräftigen Hauptstamm, der große, leuchtend gelb-orange Blütenblätter hervorbringt, die einen schokoladenfarbenen Kern umgeben. Sonnenblumen sind in Europa seit dem 16. Jahrhundert eine beliebte Zierblume und eine wertvolle Nahrungsquelle. Die Sonnenblume steht für Inti, den Sonnengott der Inkas: Bei uns gibt es keinen Sonnenkult mehr, aber die Sonnenblume erinnert uns an Sonne, Sommer und Hitze. Sonnenblumenkerne sind bei den meisten samenfressenden Vögeln besonders beliebt; lassen Sie die Blüte einfach an der Pflanze trocknen oder schneiden Sie sie ab und lassen Sie die Samen reifen: Dutzende von Vögeln werden zum Fressen in Ihren Garten kommen! Verträgt sich gut neben: Gurken / Kapuzinerkresse / Salat / Zwiebeln / Ringelblumen / Basilikum Amaranth, auch Schweinekraut oder Quastenblume genannt, ist der gebräuchliche Name für eine der typischerweise einjährigen Pflanzen der Gattung Amaranthus, die alle durch kleine, oft grüne oder rötliche, in dichten Büscheln angeordnete Blüten gekennzeichnet sind. Obwohl mehrere Arten oft als Unkraut angesehen werden, schätzen Menschen auf der ganzen Welt Amaranths als Blattgemüse, Getreide und Zierpflanzen. Seit dem viktorianischen Zeitalter wurde der Amarant vor allem als Zierpflanze angebaut, da seine schönen, tiefroten, hängenden Blüten in Gartenarrangements eine besondere Note verleihen. Für die Fütterung von Vögeln sollte man Amaranth im Herbst reifen lassen: Amaranth enthält einige Stoffe, die in einer normalen Saatgutnahrung fehlen. Verträgt sich gut neben: Auberginen / Tomaten / Ringelblumen / Gurken Der Purpur-Sonnenhut, auch Echinacea genannt, ist eine Wildblume, die in den feuchten Prärien Nordamerikas heimisch ist. Er wird von vielen Indianerstämmen wegen seiner heilenden Wirkung als Heilpflanze hoch geschätzt. Die lilafarbenen, gänseblümchenartigen Blüten der Echinacea sind nicht nur äußerst wohltuend, sondern auch wunderschön im Freiland und als frische Schnitt- oder Trockenblumen. Die abgestorbenen Blütenstängel bleiben bis weit in den Winter hinein aufrecht stehen, und wenn die Blütenköpfe nicht entfernt werden, können die geschwärzten Dolden von Stieglitzen oder anderen Vögeln besucht werden, die sich von den Samen ernähren. Die Sorte Starlight hat große, gänseblümchenähnliche Blüten mit leuchtend rosafarbenen bis lavendelfarbenen Blüten, die vom Hochsommer bis zum Frühherbst blühen. Verträgt sich gut neben: Salbei / Tomaten / Auberginen / Wildblumen

Dieses schöne Saatgut-Set von Piccolo Seeds aus Italien beinhaltet die folgenden drei Sorten: Die Stierblutrübe ist eine alte Sorte, die im 19. Jahrhundert aus der französischen Sorte Crapaudine hervorgegangen ist, die als die älteste je gezüchtete Rübensorte gilt. Seit der viktorianischen Zeit wird sie sowohl als Zierpflanze als auch für kulinarische Zwecke verwendet und ziert mit ihrem tief burgunderroten Blattwerk die britischen Cottage-Gärten. Ernten Sie die Blätter für gemischte Salate oder dämpfen Sie sie wie Spinat; die kleinen Wurzeln können Sie wie jede andere Rote Bete wachsen lassen, um sie zu entsaften oder zu braten. Sie ist hitzetolerant und kann in verschiedenen Regionen und Jahreszeiten der nördlichen Hemisphäre angebaut werden. Verträgt sich gut neben: Zwiebeln / Bohnen / Katzenminze / Salat / Kohl Mertensia maritima ist eine blühende Pflanze, die in Großbritannien und Nordeuropa heimisch ist; sie ist auch als Austernpflanze oder Seeglöckchen bekannt. Sie wächst wild in den Küstengebieten des Vereinigten Königreichs, obwohl die einheimischen Bestände zurückgehen, und wird als interessantes Nahrungsmittel immer beliebter, seit Avantgardeköche sie in ihre Speisekarte aufgenommen haben. Ihre ansprechenden blaugrünen, fleischigen Blätter haben einen sehr ausgeprägten Geschmack - Salz, Pilze und ein frischer Hauch von Mineralität - und bieten ein reines Geschmackserlebnis, ähnlich dem einer echten Auster, aber mit raffinierteren Nuancen. Wenn Sie einen kühlen bis kalten Garten mit Kies- und Sandboden haben, können Sie diese "vegetarische Auster" einmal ausprobieren! Verträgt sich gut neben: Steingartenpflanzen / Schnittlauch / Möhren Der Sauerampfer Large de Belleville ist ein französisches Erbstück aus dem 18. Jahrhundert, das üppige, hellgrüne Blätter mit einem Zitronengeschmack hervorbringt, der in der einheimischen Küche in ganz Europa seit langem geschätzt wird. Dieses traditionelle "Topfkraut" hat eine Menge Geschmack! Als junges Blatt geerntet, verleiht seine zitronige Säure Salaten eine pikante Note, während gekochte Blätter gut zu Kartoffeln, Fisch oder leichten Fleischgerichten und Suppen passen. In Kombination mit jungem Blattspinat, wildem Rucola oder Rübenblättern ist er eine überraschend reichhaltige Beilage für jedes Gourmetgericht. Diese gezüchtete Sorte mit hellgrünen Blättern treibt viel langsamer aus als die wilde Art, so dass Sie das ganze Jahr über ernten können. Verträgt sich gut neben: Leimkraut / Schnittlauch / Rote Beete / Guter Heinrich

Dieses schöne Saatgut-Set von Piccolo Seeds aus Italien beinhaltet die folgenden drei Sorten: Wussten Sie, dass Cilantro und Koriander dieselbe Pflanze sind? Na ja, irgendwie schon. Cilantro bezieht sich auf die Blätter der Pflanze, Koriander hingegen auf die winzigen, runden Samen der Pflanze. Wie die Namen, so unterscheiden sich auch die Geschmäcker: Getrocknete Koriandersamen werden geröstet und gemahlen verwendet, um Gurken und Gewürzen einen kräftigen Geschmack zu verleihen, während frische Korianderblätter zart und spitzenförmig sind und ein einzigartiges Aroma verströmen - das manche Menschen lieben, manche hassen. Die Geschichte des Korianders lässt sich bis in den Nahen Osten zurückverfolgen; die Römer brachten ihn dann nach Europa, wo er als ein ziemlich exotisches Gewürz galt. Thüringer ist eine alte, deutsche Traditionssorte mit guter Samenproduktion. Verträgt sich gut neben: Anis / Tomaten / Minze / Petersilie / Dill Dill ist ein beliebtes Kraut, das mit Petersilie und Karotte verwandt ist. Es wird wegen seines scharfen Geschmacks und seiner kulinarischen Vielseitigkeit angebaut (alle Teile der Pflanze, einschließlich Blätter, Stängel, Blüten und Samen, können zum Würzen von Gerichten verwendet werden), hat aber auch eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung. Am schönsten ist die Pflanze in den frühen Morgenstunden, wenn der getrocknete Dill das Sonnenlicht bricht und das gefiederte Laub und die gelben Doldenblüten Dutzende von Marienkäfern und anderen nützlichen Insekten willkommen heißen, die durch ihre Bestäubung die Blattlauspopulation in Ihrem Gemüsegarten auf ein Minimum reduzieren. Long Island Mammoth ist eine große, hübsche Traditionssorte aus den Vereinigten Staaten. Verträgt sich gut neben: Kohl / Gurken / Salat / Zwiebeln Bronzefenchel ist eine dunkle, rauchige Blattpflanze mit nach Lakritz schmeckenden Blättern und Samen; er eignet sich gut als diffuser Hintergrund in Staudenrabatten. Die gelben Blütenstände locken viele Marienkäfer an, was dazu beiträgt, Blattläuse in Schach zu halten. Süßer Fenchel wird vor allem wegen seiner Samen - die eigentlich Früchte sind - angebaut, die frisch oder getrocknet als Gewürz in vielen kulinarischen Traditionen wie Brot, Salami und Likörrezepten verwendet werden. Geröstete Fenchelfrüchte werden in Indien als Mukhwas, ein Verdauungs- und Atemerfrischungsmittel nach dem Essen, oder kandiert als Konfekt verzehrt. Wissenswertes: Durch die spanische Kolonisierung wurde die Pflanze verwildert und ist heute entlang der legendären Interstate 101 in Kalifornien weit verbreitet. Verträgt sich gut neben: Zinnien / Schnittlauch

Dieses schöne Saatgut-Set von Piccolo Seeds aus Italien beinhaltet die folgenden drei Sorten: Der Mohn ist eine der bekanntesten Blumen der Welt, und sein häufiges Vorkommen in Getreidefeldern hat eine Reihe von Gemälden und Darstellungen inspiriert, in denen das leuchtende Rot die Szene dominiert. Die Sorte 'Falling in Love', eine Zuchtselektion für Zierzwecke, hat hingegen scharlach-orange, rosa, pink und pfirsichfarbene, halbgefüllte, gefüllte oder zweifarbige Blüten. Die Assoziation des Scharlachmohns mit Schlaf, Hypnose und Tod geht auf die Griechen zurück, die diese Blume mit Morpheus, dem Gott des Schlafs und der Träume, in Verbindung brachten. Später, im 19. Jahrhundert, wurde sie zu einem Liebling der präraffaelitischen Ästhetik. Verträgt sich gut neben: Achiela / Löwenmäulchen / Kornblumen Die moderne Geschichte der Zinnie ist relativ jung. Sie stammt aus Mexiko und wurde erst erforscht, als im 19. Jahrhundert Samen nach Europa gebracht wurden. Bald darauf wurde die Gartenzinnie gezüchtet, und es entstanden Hunderte von Züchtungen mit einer breiten Palette von Blütenfarben, -größen und -formen. Die Pfefferminzstange ist eine dieser alten Züchtungen, die erstmals in den Blumenkatalogen der 1950er Jahre auftauchte und immer noch für ihre zarten Blüten mit roten Streifen und Sprenkeln in einer Mischung aus Creme, Orange, Weiß und Gelb geschätzt wird. Bevor sie nur als Zierpflanze diente, wurde die Zinnie vom Navajo-Stamm als Heilpflanze geschätzt. Bei einigen Pueblo-Stämmen ist die Zinnie ein Symbol für Weisheit und wird an kleine Kinder verfüttert, in der Hoffnung, dass sie intelligent werden. Verträgt sich gut neben: Tomaten / Möhren / Salbei / Kornblumen / Mohn / Ringelblumen Kosmeen, auch als mexikanische Aster bekannt, sind wunderschöne Blumen, die ursprünglich aus der mexikanischen Busch- und Wiesenlandschaft stammen, bevor sie als Zierpflanzen in amerikanische Gärten eingeführt wurden. Die Schönheit dieser Blumen faszinierte die spanischen Priester, die ihnen den Namen Cosmos gaben, das griechische Wort für Ordnung und Harmonie im Universum, was die Blume zu einem Symbol für die Gelassenheit und Ruhe der Natur machte. Die geordneten, duftenden Blütenblätter dieser Blume, die ihr ein heiteres und ruhiges Aussehen verleihen, sind in der Tat der Grund für ihre Beliebtheit. Die Sorte Psyche Mix ist bekannt für ihre beeindruckende Farbenpracht und die großen Blüten in Karminrot, Lavendelrosa und Weiß. Verträgt sich gut neben: Ringelblumen / Zinnien

Dieses schöne Saatgut-Set von Piccolo Seeds aus Italien beinhaltet die folgenden drei Sorten: Die Erfurter Orangefarbige ist eine Ringelblume, die gezielt wegen ihrer Heilwirkung gezüchtet wurde. Obwohl die ganze Pflanze seit langem als Küchen- und Heilpflanze verwendet wird, werden heute nur die leuchtend orangen Blüten für die Küche empfohlen, da die Blätter sehr bitter sind. Die Blüten sind mild im Geschmack und leicht süßlich und können sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwendet werden - der Spitzname "Topfdotterblume" kommt von ihrer beliebten Verwendung im Suppentopf. Die getrockneten Blütenblätter, die auch als "Safran des armen Mannes" bezeichnet werden, können zur Herstellung eines natürlichen Farbstoffs verwendet werden, oder, kurioserweise, in Hühnerfutter, um das Eigelb besonders intensiv zu färben! Verträgt sich gut neben fast allem! Kapuzinerkresse Blue Pepe ist eine einzigartige europäische Sorte, die speziell für die kulinarische Verwendung gezüchtet wurde. Der Name leitet sich von ihren wunderschönen stahlblauen Blättern mit violetter Unterseite ab. Die Blüten selbst sind ebenfalls essbar und ihre leuchtend rote Farbe ist eine attraktive Ergänzung für Salate und eignet sich auch hervorragend zum Garnieren von Pfannengerichten. Die Blätter haben einen leicht pfeffrigen Geschmack, der an Brunnenkresse erinnert. Der Geschmack wird würziger, wenn die Blüten in sonnigerem, heißerem Wetter angebaut werden. Die Blüten sind weniger geschmacksintensiv als die Blätter, geben aber jedem Rezept einen farbenfrohen, frischen Touch. Die Kapuzinerkresse wurde zuerst in Perù angebaut und im 16. Jahrhundert von den spanischen Eroberern nach Europa gebracht. Verträgt sich gut neben: Tomaten / Paprika / Aubergine / Radieschen / Gurken / Salat Borretsch, auch Sternblume genannt, ist eine essbare Zier- und Heilpflanze, die von einigen der berühmtesten Kräuterkundigen der Geschichte gepriesen wurde. In John Gerards Herball findet sich der Spruch Ego borago, gaudia semper ago, was so viel bedeutet wie Ich, Borretsch, bringe immer Mut". Und nach Plinius dem Älteren macht der Borretsch, wenn man seine Blätter und Blüten in Wein einlegt, "Männer und Frauen froh und heiter und vertreibt alle Traurigkeit, Dumpfheit und Melancholie". Bei solchen Lobpreisungen ist es nicht verwunderlich, dass die blau-weiß blühende Sorte in der modernen Mixologie zu einem Favoriten geworden ist und zum Garnieren von Cocktails wie dem Pimm's Cup auf Gin-Basis verwendet wird. Verträgt sich gut neben: Tomaten / Paprika / Aubergine / Erdbeeren / Gurken

Dieses schöne Saatgut-Set von Piccolo Seeds aus Italien beinhaltet die folgenden drei Sorten: Das Stiefmütterchen ist heute eine sehr beliebte Blume, aber seine Geschichte begann erst Anfang des 19. Jahrhunderts, als einige englische Adlige und ihre Gärtner begannen, verschiedene Viola-Arten zu kreuzen, um eine neue Blume mit einzigartigen Farbkombinationen und größeren Blüten zu schaffen. Ihre harte Arbeit zahlte sich aus: Mitte des 18. Jahrhunderts wurde das Stiefmütterchen zu einem weltweiten Favoriten. Der Name Stiefmütterchen" leitet sich vom französischen Wort pensée" ab, was so viel wie Gedanke" bedeutet; es wurde daher als Symbol für den Freigeist gewählt. Während das klassische Stiefmütterchen Blütenblätter hat, die einem Gesicht ähneln, bietet die Sorte 'Clear Crystal Mix' eine Mischung aus kräftigen Farben und ist großblumig. Es eignet sich hervorragend, um sowohl im Garten als auch in der Küche für Farbe zu sorgen, da die gesamte Blüte essbar ist. Verträgt sich gut neben: Bartnelke / Löwenmaul / Koriander / Ringelblume Sweet William Holborn Glory ist eine dieser schönen, altmodischen Blumen, denen man aus vielen Gründen einfach nicht widerstehen kann. Sie ist einfach zu züchten, duftet intensiv und ist mit ihrer hübschen Kombination aus himbeerroter Farbe und einem makellosen weißen Blütenkranz äußerst prächtig. Seit den 1920er Jahren ist diese Sorte ein Favorit für Cottage-Gärten, aber auch jedes Beet, jede Wiese und sogar jeder Kübel profitiert von ihrer Schönheit. Sweet Williams, die in der viktorianischen Blumensprache für Galanterie steht, ist eine langlebige, duftende Schnittblume, aber am besten kommt sie in der Konditorei zur Geltung: Da ihre Blütenblätter einen angenehm würzigen, blumigen, nelkenähnlichen Geschmack haben, eignen sie sich ideal zum Verzieren von Kuchen und Desserts. Verträgt sich gut neben: Stiefmütterchen / Ringelblume / Veilchen / Gänseblümchen Die Kornblume ist eine alte Gartenpflanze - auch Junggesellenknopf genannt -, die vom späten Frühjahr bis zum Spätsommer in Beeten, Rabatten und Töpfen blüht. Während die gewöhnliche Kornblume für ihre charakteristische leuchtend blaue Farbe bekannt ist, ist die Sorte 'Polka Dot Mix' eine Mischung aus blau, braun, rot, rosa, lavendel und weiß, und die Pflanzen werden bis zu 30 cm hoch. Um die Kornblume ranken sich in der Symbolik viele volkstümliche und mythologische Vorstellungen. Im 19. Jahrhundert war sie die "blaue Blume" der Romantik und symbolisierte Sehnsucht, Liebe und die metaphysische Suche nach dem Unendlichen. Bis heute ist sie das Symbol vieler Länder und Organisationen. In Gärten ist sie eine beliebte Blume für Bestäuber. Verträgt sich gut neben: Zinnien / Mohn / Eisenkraut / Schafgarbe / Rudbeckia / Sonnenhut

Dieses schöne Saatgut-Set von Piccolo Seeds aus Italien beinhaltet die folgenden drei Sorten: San Marzano-Tomaten sind zweifellos die Könige der Tomatenwelt. Und wie jeder andere Gott haben sie ihren eigenen Schöpfungsmythos: Die Geschichte besagt, dass die ersten San Marzano-Samen 1770 als Geschenk des Vizekönigreichs Perù an das Königreich Neapel nach Italien kamen. Sie wurde zuerst im Dorf San Marzano sul Sarno angebaut und ist seitdem als "die wichtigste Industrietomate des zwanzigsten Jahrhunderts" bekannt. Mit ihrem festen, dicken Fruchtfleisch und ihrem süßen Geschmack eignete sich diese Sorte hervorragend für die Herstellung und den Export von Pelati (geschälte, ganze Tomaten in Dosen), die in der ganzen Welt beliebt wurden. Pizza und Pasta wären ohne diese charakteristischen, spitzen, leuchtend roten Früchte nicht dasselbe. Verträgt sich gut neben: Basilikum / Knoblauch / Schnittlauch / Minze Genoveser Basilikum ist vielleicht die berühmteste süße Basilikumsorte der Welt. Bekannt für seine Verwendung in Pesto, wird das beste Genovese-Basilikum im westlichen Genua, Italien, angebaut. Warum ist Genoveser Basilikum so besonders? Seine runden Blätter sind dunkelgrün und wirken matter als die seines glänzenderen Vetters, des gewöhnlichen Basilikums. Auch der Geschmack ist "matter", wenn man so will - das Basilikumaroma ist konzentrierter und irgendwie weniger süß. Sicher ist, dass die Genovesen ihr geliebtes Baxaicò (wie sie es nennen) und ihr Pesto sehr ernst nehmen; das Genovese-Basilikum hat sogar den DOP-Status (geschützte Ursprungsbezeichnung) von der italienischen Regierung erhalten. Verträgt sich gut neben: Tomaten / Paprika / Oregano / Knoblauch / Petersilie / Erdbeeren Slim Jim ist eine hervorragende Zwergauberginensorte aus Italien - ein preisgekröntes Multitalent in der Kategorie Terrassengemüse. Ihr dunkelviolettes Laub und die langen, schlanken, violetten Früchte machen sie zu einer perfekten Wahl für Zier- und Nutzgärten. Auch wenn die Herkunft der Sorte nicht eindeutig geklärt ist, stimmen die meisten Berichte darin überein, dass sie aus Süditalien stammt und erstmals von der italienischen Saatgutfirma Fratelli Ingegnoli eingeführt wurde. Ursprünglich stammt die Aubergine aus Asien und wurde erstmals im 6. Jahrhundert in der chinesischen landwirtschaftlichen Abhandlung Qímín Yàoshù erwähnt. Im Mittelalter wurde die Pflanze von den Arabern in den Mittelmeerraum eingeführt. In Italien hat die Aubergine einen etwas ungewöhnlichen Ruf: Früher glaubte man, die ganze Pflanze könne den Wahnsinn auslösen. Der Name melanzana leitet sich von mela insana ab, was so viel wie 'verrückter Apfel' bedeutet! Verträgt sich gut neben: Basilikum / Parpika / Minze / Thymian / Katzenminze

Dieses schöne Saatgut-Set von Piccolo Seeds aus Italien beinhaltet die folgenden drei Sorten: Rosmarin muss man nicht vorstellen, denn dieses duftende Kraut, das als mehrjähriger, immergrüner Strauch mit nadelartigen, graugrünen Blättern und kleinen, hellblauen Blütenbüscheln wächst, wird in der mediterranen Küche häufig verwendet. Obwohl er durch die römischen Invasionswellen in ganz Europa sehr beliebt wurde, war der Weg des Rosmarins bis zur Etablierung als Gewürz ziemlich lang. In Großbritannien zum Beispiel wurden erst 1338 Stecklinge der Pflanze als Geschenk verschickt, begleitet von einem Brief, in dem ihre zahlreichen Vorzüge gepriesen wurden. In der Antike wurde die Pflanze mit Erinnerung, Gedächtnis und Treue in Verbindung gebracht, und sie galt als heiliges Kraut der Freundschaft. Verträgt sich gut neben: Möhren / Thymian / Oregano / Erdbeeren / Minze / Basilikum / Tomaten Salbei ist ein mehrjähriger, immergrüner, im Mittelmeerraum beheimateter Strauch mit holzigen Stängeln, gräulichen Blättern und blau-violetten Blüten. Die zahlreichen heilenden Eigenschaften des Salbeis sind schwer aufzuzählen - von der Verbesserung des Gedächtnisses und der Belebung der Sinne bis hin zur Abwehr der Pest, die zum Glück nicht mehr auf unserem Schirm ist. Salbei wurde in religiösen Ritualen als heiliges Kraut verwendet, und er wurde lange Zeit mit Weisheit, weiblicher Kraft und Schutz in Verbindung gebracht. Verträgt sich gut neben: Möhren / Erdbeeren / Tomaten / Rosmarin Die Kleine Minze ist ein relativ seltenes, mehrjähriges Kraut, das in Büscheln mit glänzenden, grünen, oreganoähnlichen Blättern und lavendelrosa Blüten wächst. Sie hat ein starkes Kräuteraroma, das an Minze und Oregano erinnert. Die Kleine Minze wird in der mediterranen Küche häufig als Gewürz verwendet, insbesondere in Italien, wo sie aufgrund ihrer Bedeutung in der römischen Küche auch als nepetella oder mentuccia romana bekannt ist. Der lateinische Name nepeta leitet sich von der etruskischen Stadt Nepete ab, wo sie als Heilpflanze angebaut und verwendet wurde. Trotz ihrer medizinischen Eigenschaften sollte die Kleine Kalmus nicht während der Schwangerschaft verzehrt werden. Verträgt sich gut neben: Tomaten / Salbei / Rosmarin